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Supersaftiger Vanille-Gugelhupf mit Schokostückchen Recipe

Name: Supersaftiger Vanille-Gugelhupf mit Schokostückchen
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1
Ingredients: 250 g Butter; 200 g Zucker; 500 g Mehl; 4 Eier; 1 Päckchen Backpulver; 1 Päckchen Vanillezucker; 250 ml Milch; 200 g Schokoplättchen oder Schokodrops; Vanilleschote

Das Küchengeflüster

Schnell gemachter Rührkuchen mit Vanille und Schokostückchen in Form eines Gugelhupf. Saftig, nicht zu süß und außen wird der schön knusprig.

Ingredients

250 g Butter

200 g Zucker

500 g Mehl

4 Eier

1 Päckchen Backpulver

1 Päckchen Vanillezucker

250 ml Milch

200 g Schokoplättchen oder Schokodrops

Vanilleschote

Method

Den Backofen auf 200°C (Ober-/ Unterhitze) vorheizen.

Eine große Gugelhupfform (Ø 24cm) mit Butter ausfetten.

Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark vorsichtig mit einem Messer herauskratzen.

Die weiche Butter mit Zucker, Vanillemark und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln zugeben.

Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben. Das gesiebte Mehl abwechselnd mit der Milch unter die Buttermasse rühren. Die Schokostückchen kurz unterheben.

Den Teig in die Form füllen und für ca. 50-60 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen!

Kuchen auf einem Rost ca. 10-15 Minuten ruhen lassen, danach aus seiner Form stürzen und komplett auskühlen lassen. Vor dem Verzehr mit Puderzucker bestäuben.

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